带张彩照回明末第二百零一章 行辕畅饮(2/2)

在行辕的后堂里，酒菜很快就摆好了，浓汁海味翅、乌龙茶香虾、小鸡炖粉条、鸡汁炖素鸡、茶香焖肉腩、抽汁牛仔骨、富贵全家福、清蒸大黄鱼，一个萝卜排骨汤，酒有竹叶青枣集美酒、杏花村汾酒三种。

“倒酒。”熊文灿对几个伺女吩咐道。

倒好了酒，三人便开始喝酒。

“好酒！好酒！果然不愧是杏花村汾酒”喝了一口汾酒，赵国华连声赞道。

熊文灿捻须微笑着道：“国华，你可知这杏花村汾酒的典故？”

“这倒是不知，还请大人赐教。”赵国华笑着道。他确实也不知道这杏花村汾酒的典故在后世，各种各样的酒，名酒国酒等等，多如牛毛，他根本记得住那么多的酒的名称，更不用说酒的典故了。

“赐教倒是不敢，就当是助助酒兴而已。”熊文灿呵呵笑着道。

刘文材笑着道：“在下知道大人博学，说出来让我等也长长见识。”

“汾酒出于山西省汾阳县杏花村，为大曲清香型酒，以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。汾酒有着悠久的历史，1100年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。据《北齐书》记载，唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名，妇孺皆知。《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、本朝王世贞的《酒品》都有关于杏花村道。

接着，熊文灿又指着枣集酒说道：“这枣集美酒也是大有来历，枣集镇是著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉，枣集美酒，名不虚传”之美句流传。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师--老子，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”，饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。”

听完了熊文灿的介绍，赵国华笑着夸赞道：“大人博学，连这酒的典故也是信手拈来，卑职实在是佩服。”

哈哈一笑，熊文灿捻着胡须道：“雕虫小技而已，不值一提，不值一提。”说完又笑着说道：“刘先生，你爱喝竹叶青酒，这竹叶青就由你来说吧。”

“既然大人让在下说，那在下就献丑了。”刘文材笑着道。

顿了一下，刘文材开始说道：“竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。竹叶青酒和汾酒同产于汾阳杏花村，该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。”