盛唐不遗憾第一千零九十九章(2/3)

烧烤炭火早就有了，比如贵族用于冬季取暖的炭火，很多都是无烟的炭火，毕竟，取暖的炭火是要放在室内的，若是烟气太大，那就没有人能受得了了，而无烟的炭火就能够很好的满足需求。

李安早就想到会在此处烧烤野味了，所以，早就让仆人在山谷准备了好些无烟炭火，数量是足够使用的。

无烟炭火取来之后，金属烧烤架也拿来了，点火之后，李安就把清洗干净的小野猪放在了烧烤架子上。

“李侍郎，这个需要烧烤多久才能做好。”

“烧烤必须要烤透了才好吃，最少也要半个时辰吧！”

“最少半个时辰，这也太久了吧！”

“急什么，你们现在就饿了吗？”

“倒也不是很饿，不过，做个菜就要至少半个时辰，这也太辛苦了，还是不学的好，让仆人去做就好了。”

本来还兴致勃勃的几位皇孙，一听说烤乳猪要耗费很多的时间才能烹饪完成，顿时就没多大兴趣了，觉得自己身份如此高贵，怎么可以花费大量时间去做这么低级的事情，若是很短的时间就能把食物完成，那才是他们能够接受的，比如把肉片切薄片，放入太阳能烧烤炉里，很快就会把肉给烤熟，这样，他们就会觉得有趣，而长时间的等待是他们所不能容忍的。

李安淡淡摇头道：“愿意学的就看着，不愿意学的也不强求，反正要半个时辰之后才能吃饭。”

对于这些皇孙，李安自然不能强迫人家学做法，这也不是他们该学的技能，有兴趣的就学着点，没兴趣就算了，皇孙对厨艺太感兴趣也未必是好事儿，或者说未来他们一旦当了皇帝，却对厨艺感兴趣，那就非常麻烦了。

就比如某朝的木匠皇帝，整体不知道处理国家大事，就知道做木匠，这样肯定是会耽误治国理政的，不是国家和百姓的福气，不过，若将来只是一个闲散王爷，喜欢厨艺倒也是挺好的，至少，整天痴迷厨艺，就没有心思去争夺皇位了，这岂不是社稷之福么。

不管他们几个怎么想，李安反正是要开始亲自下厨了，不断的翻转野猪，以让整个野猪能够均匀的受热。

稍微受热之后，李安便拿起一个刷子，将新鲜的素油涂抹在小野猪的身上，外表面和内表面都要涂抹均匀，这样可以更好的防止野猪肉被烤焦了，同时，如此做法烤出来的野猪肉会更加的好吃。

在涂抹油料之后，野猪肉已经开始散发出一些香味了，但距离食物做成还有不少的时间，几名皇孙实在是等不了了，于是就命人把外面的石台给搬了进来，这是一个围棋的石台，他们要在屋里对弈。

“李侍郎慢慢烤，我们先杀一盘。”

李豫招了招手，与自己的弟弟们开始玩围棋，让李安自己一个人辛苦的制作烤乳猪。

“好，不过，烤乳猪如此香气四溢，你们下围棋肯定是要分心的，就真的玩的下去么？”

李安笑着说道，并继续给烤乳猪添加佐料。

他觉得李豫几人在这种环境下，根本就静不下心来，毕竟，下围棋是需要一个相对安静的环境的，此处不但人多，而且，还有香气四溢的烤乳猪，正常人肯定是会分心的，而一旦分心，这围棋就下不好了。

果然不出李安所料，李豫他们表面是在下围棋，可心思早就乱了，食物频频出现，最后实在玩不下去了，干脆又走到李安的身旁，看着李安烤野猪。

“李侍郎，这烤乳猪都已经很香了，应该可以吃了吧！为什么还需要继续烤？”

“现在的确已经熟了，不过，多烤一段时间，是为了让烤乳猪的味道更好，外焦里嫩的烤乳猪才最好吃。”

虽然此刻已经可以开吃了，不过，李安是一个很要面子的人，既然自己都亲自下厨了，自然要把烤乳猪的最高水平发挥出来，不能随便瞎糊弄，这样岂不是要坏了自己厨艺精湛的名声了。

烤乳猪也算得上是一个苦差事，因为若要让烤乳猪的味道最好，必须不停的翻滚烤乳猪，这对人的臂力要求比较高，而不停的翻滚自然是比较累的，后世有电气化的烧烤炉，而李安现在却是在手动翻滚。

这个低技术的翻滚动作，完全可以让仆人过来代劳，可翻滚的频率也很有讲究，这些仆人水平太差，没有李安翻的好，为了烤乳猪的胃口，李安就只能辛苦自己了。

在后世的街道上，有不少买烤乳猪的，但一般的正宗店铺都是有实力的，没有金刚钻也不敢揽瓷器活，但也有一些滥竽充数的敛财之辈，他们技术不到位，或者估计偷工减料，从而让烤制出的乳猪颜色不正，口感也不对，猪肉火候掌握不好的话，会造成过老发柴，调料不全的话，会造成烤乳猪的香气不足，从而极大的降低了这个食物的口味。

“最后刷上一层料酒，这就差不多了，马上就可以开吃了。”

李安最后在烤乳猪的表面刷上去腥的料酒，笑着说道。

此刻，整间屋子里全都弥漫着的烤乳猪香气，让众人都不自觉的咽起了口水，就连吃过几次李安亲手所做的烤乳猪的李豫，也是一副馋鬼的样子。

烤熟的烤乳猪，质量发生了很大的缩水，本来足有六七斤的样子，此刻最多也就五斤的样子，李安与几位皇孙，一人也就只能分到一斤多，还是带了骨头的重量，数量显得少了些，不过，还有不少野兔也做好了，若是吃不饱的话，多吃一些野兔就可以了。