吃出个通天大道第65章 油橘麻麦皮(1/2)

昨天，吴本草查阅油橘麻麦的相关记载时，细心地留意到，图鉴上特别指出，它各个部位都含有某种稀有元素，能起到壮阳益精的功效，尤其是麦皮，元素含量远比麦仁高。

也就是说，如果能利用麻麦皮做菜，产生的功效将会显著提升。

当时他便敏锐意识到，这是个潜在的商机。但问题在于，麻麦皮粗糙干涩，平常被用来饲养禽畜，不可能像麦仁一样被人类食用，也就没法直接放进菜里，这是最直接的难题。

换成普通人，对这个难题束手无策，就只能放弃。但吴本草不是普通人，作为穿越者，他忽然联想起前世，人们喜欢拿果木来烘烤肉类，将木头的香气烤进肉里。

那么，他何不借鉴这一手法，拿麻麦皮烘烤？

说做就做，他买回油橘麻麦后，开始拿剥掉的麦皮烤鹅。但由于他不擅篝火烧烤，不得不放弃最原始的烤法，转而把注意力放在烤箱上，这样能精确控制温度，达到微焦不糊的理想效果。

经过数十次辛苦试验，最终，他把鹅肉换成量小易熟的鹅蛋，烤盘上铺满麻麦皮，成功地做出美味烧烤。

不仅如此，为了进一步加强药效，他又联想起前世的茶叶蛋，把大锅麦仁熬成卤汁，放入羽鹅和鹅蛋一起卤制，彻夜吸收营养成分，直到开始烹饪前，才从卤汁中捞出来。

耗费大量心血后，麦烤焦蛋终于问世。

对油橘麻麦皮的巧妙利用，蕴涵着吴本草的智慧。他相信，即使客人把麦烤焦蛋带回去详细研究，也只能闻到麻麦的香气，以为是把蛋和麦仁放在锅里煮，无法还原出真正的烘烤工艺。

至于另一个发明，阳明羽黄焖鹅，听名字就知道，此菜融入了吴本草对前世黄焖鸡的味道记忆，将鲁菜的黄焖手法在异界演绎出来。

羽鹅在卤汁里浸泡一夜后，虽然汲取不少稀有元素，已经能起到壮阳功效，但吴本草并不满足于此。

他将大量红糖和麻麦仁放进锅里熬煮，既熬出粘稠糖浆备用，又确保其中含有那种有用的元素。等到炒鹅肉时，再把部分糖浆倒进锅里，为整道菜挂上糖色，看着就红亮诱人。

如此一来，黄焖鹅的两大特色就全部形成。一是汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷；二是肉，成品靓丽、爽滑弹牙、鲜美嫩滑。

这道黄焖鹅，同样是他智慧和汗水的结晶。

他成功地证明，即使不依赖系统提供的食谱，他自己也能做出美味而神奇的药膳！

很快，他收好钱后，就去后厨忙着烧菜。

而在大堂内，众人都兴高采烈，期待着美味佳肴的到来。

过了一会，吴本草把香喷喷的菜端过来，已是累得满头大汗。

麦烤焦蛋还好说，事先已经烤好，稍微加热一下即可。鹅肉虽提前炒熟，但必须再下锅焖几分钟，才能达到理想效果，而开脉汤的各类食材，更得有条不紊地放进汤里烫熟，流程很繁琐。

他以前只做开脉汤，还没觉得忙碌，自己能应付过来，但今天连加两道菜，让他深切意识到，买卖越做越大，不能再单打独斗，是时候招一个帮厨了。

放眼鹅城，哪个土豪老板像他这样，亲自在厨房里炒菜！

王老爷子看在眼里，心疼地道：“小草，你现在也不差钱了，继续这么忙下去，也不是办法。你若是信得过我，我挑几个得力心腹过来，帮你打打下手。”

老人家一片好心，根本不图所谓的食谱，吴本草也明白，王家老少待自己没话说，亲如一家人，没什么好猜忌的。为了保护小艾，王翔连命都敢豁出去，他还怕泄露食谱？

他一边擦着汗，戏谑地道：“反正翔子整天游手好闲，要不让他来给我当学徒，学学做菜的手艺？”

他只是开个玩笑，哪敢真的使唤富家公子，让王翔下厨房做菜。

没想到，老爷子一脸正经，答道：“好啊！反正这小子不学无术，整天好吃懒做，让他跟你学习烹饪美食，那是他的福气！等他伤好后，我就让他来拜师！”

好吃懒做……别说，跟艾草吧的气质挺搭。

吴本草脸色剧变，急忙改口，“别别！爷爷，我只是跟您开个玩笑，您居然还当真了！”

王老爷子表情严肃，“我可没跟你开玩笑！君子一言，驷马难追，既然你主动提出请求，这事就这么说定了，在座的诸位都是见证，你没法反悔！”

如果让他的孙子当普通厨师，他肯定不乐意，认为这是辱没王家的名声。但跟着吴本草则不同，这些日子，吴本草在鹅城搅弄风云，把三大家族治得服服帖帖，谁不知道？

只要不是瞎子，就都看得出，吴本草前途无量，日后绝非池中之物。王翔若能攀上他的高枝，只会给王家添光，成为莫大的荣耀，老爷子求之不得。

因此，老爷子顺水推舟，趁机敲定孙子拜师的事。

在座的客人们见状，乐得做顺水人情，纷纷说道：“好，我们做见证，以后王翔公子就是吴大厨的徒弟！”

吴本草骑虎难下，无话可说。没办法，谁让他主动提起这茬呢！

“唉，好吧，既然大家都这么说，我也不能驳爷爷的面子。以后就让翔子跟着我做菜，但拜师就不必了，我俩是兄弟，他帮忙照顾生意，该给他的好处，我一点都不会少！”

老爷子闻言，惊喜地道：“这么说，我以后沾孙子的光，每天都能吃到很多花泽草