月下美食第248章 醒酒汤(2/3)

文/缘少轩
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也是心疼,听江小厨说酿酒那么简单,真的做起来这么麻烦。

江小厨的曲坯出窖,接下来就可以酿酒了。

曲坯粉碎,掺入高梁里,上锅蒸透,捞出来放凉,倒入热水烫过的大缸之中。取一条棉被,把大缸严严实实的包裹起来正式发酵。发酵期为二十八天左右,过了二十八天,出缸,碾压出液体,再一次把酒液倒入大缸中,进行第二次发酵。

又一个二十八天过去,江小厨捧着一坛酒,放在桌子上,简单做了两个小菜:“大家来尝尝我酿的酒。”

海老爹先品尝,酒液清澈透亮,清香馥郁,给人平静的感觉,兰花指捏在手中,扬起脑袋,一口吞下去入口香绵、甜润醇厚,一杯酒下肚,胃里暖暖的:“好酒,可是这个想要赢九丹金液、紫红华英、太清红云之浆,是不是太勉强了。”

:“我当然还没有完成了,阿月,我需要你的帮忙。”

白月端着一杯酒,迟迟没有下肚,只是嗅着酒的香味:“这酒不是已经酿好了,你还能怎么弄啊。”

:“我需要几味药材,阿月,你是大夫,帮我买一些好的回来好吗?”

:“你要什么药材啊。”

:“砂仁、紫檀、当归、栀子、广木香、公丁香、竹叶、白菊花、陈皮、零香还有,算了,写下来给你吧。”

:“你要做药酒。”

江小厨看着白月:“你怎么会这么觉得。”

:“砂仁性辛,温,理气,化湿,主治胸膈胀满,食积气滞,呕吐腹泻及脾寒泄泻;紫檀性咸,平,消肿,止血,定痛,主治疗头痛,心腹痛,恶露不尽,小便淋痛,风毒痈肿,金疮出血;当归性温,味甘,辛,润肠通便,活血化瘀,调经止痛;栀子性苦寒,清热利湿,凉血散瘀,主治急性黄胆性肝炎,肝热目赤,鼻衄,尿血,吐血,热毒疮毒;公丁香性辛,温,暖胃降逆,止痛,主治脾胃虚寒,呃逆,哎哕,吐泻,脘腹疼痛,阳痿,疝痛;竹叶性甘,淡,寒,清热除烦,利小便,主治热病心烦口渴,咽喉炎,口腔炎,牙龈肿痛,尿少黄色;白菊花性甘,苦,微寒,疏风清热,平肝明目,主治外感风热,眩晕头痛,暑热头晕,目赤肿痛,羞明多泪,目昏明,疔疮痛肿,斑疹,高血压症;广木香性苦,辛,温,行气止痛,温中和胃,主治胸腹胀痛,哎吐,腹泻,痢疾,里急后重……”

江小厨制止白月继续往下说:“也算是药酒吧,只是你能不能帮我把这些药材准备齐全呢。”

白月打开自己药箱:“并不多,缺几样,我去给你买吧,还要什么吗。”

:“冰糖、蛋清。”

白月抓着脑袋:“你确定。”

江小厨点点头:“确定啊。”

:“你确定是酿酒而不是煲汤。”

:“肯定啊。”

:“好吧,我去给你买。”

火萤看着白月的背影:“他好像有些苦恼。”

:“可能是被鸡蛋清吓到了吧。”

江小厨伸伸懒腰:“火萤,我们去租杯子吧,我已经看好了。”

江小厨来到一家瓷器店:“老板,两个月前我有预约过要租借一百只青花玲珑瓷的。”

很快老板领着一个小伙计走过来,小伙计拿出一套酒杯,江小厨拿起一个放在眼前,阳光透过青花玲珑瓷,如同灯罩一般,镂雕出的竹子图案,灵巧,明彻,剔透,如同糊窗户用的蜜蜡色的窗纸一般,仿佛轻轻一戳,就破掉了,青花图案的竹叶,栩栩如生,青翠欲滴,江小厨一时之间有了想要把它买下的冲动,可惜囊中羞涩。

回到住的地方,白月随手拿着一只青花玲珑杯,可把江小厨吓得不轻,这些杯子的租金可不便宜,对于现在的江小厨来说,可是添加。

看着江小厨紧张兮兮的样子:“你不是也有一套青花玲珑瓷吗,干嘛那么在意。”

:“我那一套是茶具,这一套是酒器。”

:“不都是拿个杯子把茶还有酒倒进去这么简单吗,你们厨子好奇怪,还分得这么清楚。”

江小厨无语,拿出自己酿造的汾酒,还有药材:“你们出去吧,我要工作了。”

白月拉着火萤:“我也该出去摆摊了,火萤跟我一块去吧。”

火萤不想去,想留下看江小厨酿酒,但是被白月抓着,想走也走不掉。

火萤趴在白月怀里:“你到底要带我去哪里啊。”

:“小厨就是败家子,有钱就会乱花,不过我以前也是这样了,你跟我来一个地方。”

白月带着火萤来到珍珠店,一颗颗珠圆玉润的大珍珠,白、金、银、粉、红、黑、蓝、灰,白色的最多,个头也是最大的。

火萤看着桌子上的大珍珠:“不是买过一串了吗?”

:“那一串多小啊,既然来了,自然要买一串好的了,留着保值,等将来小厨没钱了,可以拿去换钱啊,而且女人吗,不到万不得已的时候,是绝对不会拿自己的首饰换钱的,但是如果是钱的话,小厨花起来就意识了。”

:“你把小厨看到很透彻吗?”

白月一脸得意:“那是,以前我也是这样。”

火萤实在是不明白,白月有什么可以得意的,白月却丝毫不在乎,指着一个绿色的大珍珠,那个珍珠叫绿斗,漂亮吧。

:“阿月很懂珍珠吗?”

:“那是。”

:“这位少爷,给夫人买珍珠吗?”

火萤张口说道:“没有,我们只是来存钱的。”


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