所谓的“剑花酥”，是龙烈参照传统小吃荷花酥，稍加改动，做成的全新料理。
荷花酥，貌如盛开的荷花，本来面粉堆砌的花苞，一旦经过油炸，面团被炸得轻薄酥脆，自然地弯曲成花瓣形状。每一瓣的酥皮，还能分离出层层迭进的姿态，通常由七八层构成，留出足够的缝隙，清晰可见。与现实中的荷花觉出差别后，
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