马笑嘻嘻地说道:“蒋老先生,您师傅的手艺我们虽然无缘得见,但我可是对老先生手艺久仰了,今日能一品老先生手艺,那可真是不虚此行啊!”
蒋师傅客气地回应了两句,让跟着他进来的服务员开始了上菜。
“这第一道呢,算是个小吃,叫干炸响铃。”
随着服务员帮忙上菜,老先生认真地为在座的众人介绍到。
一盘摆盘精美的菜肴放到桌上,李小明仔细地打量了一下,发现这就是一道油炸的豆腐皮,配上一个看不出什么调制的酱料,正在他想开口询问时,蒋老先生自顾自地介绍道。
“这道菜其实就是豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。色泽黄亮,鲜香味美。而普通的浙菜里面,这叠蘸料一般选用的是番茄酱,我呢,跟着师傅学了用山楂酱来做,风味反而更加独特。”
……
接下来,随着老先生的介绍,一道道有名的菜肴轮番地摆到了桌上。
西湖一品煲、西湖醋鱼王、宋嫂鱼羹、鲍鱼扣鸭、叫化童***宝满口香、东坡焖肉、龙井虾仁、蒜泥溜鳝卷、元鱼煨鸽、火童神仙鸭、蜜汁火方、油焖春笋、火丁蚕豆……
满满一桌的特色菜,让李小明大饱眼福!
“那么,我们开席吧?”
李小明说罢,率先拿上筷子,动起了手。
状态提示: 第三十四章 西湖论剑(二)
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