苏厨第十五章 名声也是个好东西(1/2)

第十五章名声也是个好东西

二十七娘吃得太美了，现在觉得苏油怎么看怎么顺眼：“小油你说。 x ２３ u ”

苏油说道：“是这样，我这汤料包里，其实都是药材，主要功能是驱风散寒，温脾养胃，对码头边的来往客商，旅人，脚夫，是最好不过。”

“还有这内脏也不能小瞧，它能明目，治夜盲，健脾胃，养血气，白白扔掉，实在太可惜了。”

二十七娘立刻反应过来：“开餐馆！”

苏油笑道：“开餐馆不至于，我想着能不能够每天去将那些下水收上来，加工处理后在码头边上支个摊子随意发卖，三文一碗可以，五文钱一碗也行，帮助下那些脚夫船夫，过往旅人，也算是行一桩善事。”

在大宋立足，名声是个好东西。

八娘合什道：“小幺叔真是宅心仁厚，这个事情没多少花费，我回去禀告阿爷，他肯定支持的。这是比施舍寺庙还大的功德。”

二十七娘说道：“太好了！啊？等等……可要是我想吃了怎么办？”

苏油说道：“你想吃了让下人去端一碗不就得了？”

二十七娘说道：“那怎么行！那我们不是和脚夫苦力一样了？！”

呃，没想到这小妮子阶级观念还如此浓厚，苏油想了想，说道：“那就让家里厨子把手艺学到手，给你精细单做，这总可以了吧？”

二十七娘也只是随口一提，点头道：“好吧，那就是一个草棚两口大缸的事情，八娘我们都不用禀告家里，自己就能安排下来。”

苏油笑道：“那这事情就这么说定了。其实开餐馆也不是不可以，不过如今条件还不够，实现不了。”

二十七娘问道：“为什么？你缺钱吗？”

苏油说道：“钱只是一个方面，主要是很多调味品，现在没法得到。烹饪一道，调味是关键。”

二十七娘细细品着小碗里边的汤，说道：“什么调味品？比这汤料料理出来的还好？”

苏油说道：“这个啊？这道菜其实就少了一道重要的调味品，不然毛肚蘸着那东西吃，滋味更绝。”

二十七娘惊讶道：“还能更好？是什么是什么？”

苏油说道：“那差得多了，现在就一个芝麻酱，其实还可以有韭菜花酱，豆腐酱，还有豆瓣酱，甜麦酱，最好的还有酱油，不过这些一时都凑不齐，尤其是后边几样，要做得好，少则大半年，多则两三年才行。”

见到二十七娘略微失望的样子，苏油打趣道：“别忘了我们此次前来的主要目的，要是发现一样就要开张一样，什么事情都别做了。”

八娘不禁觉得好笑：“对呀，吃了一顿好吃食，就差点把正事忘了。”

二十七娘也笑了：“哈，还真是，上午静置的那批陶泥，果然细腻了很多，小油当真有本事！”

苏油说道：“是吗？那观音泥怎样？”

二十七娘说道：“观音泥就更厉害了，粘性比陶泥好很多。”

苏油抬起小手将还在吹嘘主家仁义的史大招呼过来：“将锅里的牛骨头都捞出来，将上面的肉剔给孩子们分了，骨头收集起来，泡草木灰水里，油脂去尽后洗刷干净，其余的骨头，都如此办理，我还有大用。”

史大笑得脸上褶子都能夹住苍蝇：“今天多承小少爷，这顿油水可太丰厚了。”

苏油挥着小手：“这是小事儿，就是告诉你们这下水是好东西，不要随意浪费，包括骨头也是。”

史大忠心耿耿地点头：“领会得，见识了小少爷这手变废为宝的本事，只要您吩咐，我们一定给小少爷处置妥当。”

苏油说道：“有个事情等不得了，一会儿我给你画个图纸，麻烦你先帮我做几样陶器，下次烧窑的时候一并烧制出来。”

史大大手拍着胸脯：“没说的，就用今天得到的细泥来做！”

苏油摆手道：“别别，我这东西啊，粗泥反而更好，还有不能挂釉，就原陶更合适。”

史大答应连声地去了，苏油这才突然想起一个问题：“呃，二十七娘，我没钱。”

二十七娘笑道：“说这个就见外了，举手之劳而已，就凭你能够将陶泥细腻程度提升两成的本事儿，我就该好好谢你。”

苏油笑了，就那因陋就简的玩意儿，离真正的球磨还差得远呢。

这时一位大娘端了一碗剔好的骨边肉过来：“小少爷，这碗是给你的。”

苏油讶异道：“不是让你给孩子们端去吗？”

那大娘“啊”了一声：“可您不也是孩子吗？”

八娘一下没忍住，噗嗤一声笑了出来，二十七娘更是笑得趴在了桌子上，拿手拍着桌面：“叫你总喜欢装老成！其实还是个娃！哈哈哈哈可笑死我了……”

苏油：“……”

这顿饭是苏油来这世界上吃得最舒服的一顿，他现在觉得眉山城真是个好地方。

可龙里的乡亲们都是看着他长大的，想做点什么，大多数人都是当他在胡闹，哪知道进了眉山城后，居然还颇受待见，真是没地方说理去了。

眉山城里的居民，民智比较开化，苏东坡总结乡情曾经说过，眉山人，爱读书，喜诉讼，难欺难治。

读书识字的人家太多，家家都有一套大宋的法典，没事情就翻着玩，胥吏想要欺瞒哄骗他们，不可能如文盲农夫那么老实巴交你说什么就是什么，想要加役加征，给不出个说法，那都是敢拿着法典聚在衙门闹的。

苏油