山村庄园主812 又添一道当家菜(2/2)

非常流行的。只不过他们那个是先烤后炖，用的各种调料也比较多。

老刘今天这个做法就不同了，就是纯烤，用的调料也就两种，一个是油，另一个就是盐。

家里的鱼品质都比较好，没有土腥味。老刘也没有像蒸鱼那样，再用姜片和葱来去腥味儿。反正他就觉得吃鱼的话，要是一丁点儿腥味都没有，也不是那么回事。

就像吃海鲜那样，其实细品之下除了那可口的肉质以外，可不就是那股子腥味才勾人么。每次乐乐啃完螃蟹，小手小嘴上也都是带着腥味的。小家伙偶尔还会嗅一嗅自己的小手，有时候都不舍得洗。

烤这么大的鱼，要比烤肉串还要费力一些。别看鱼大，可是鱼肉很嫩，又没有后续的工序，你就得直接烤熟。

对于炭火来讲，你就不能太旺，而且还要勤刷油、翻面。

刘小丫坐在这边，就跟老刘保持了同步。老刘刷油，她也跟着刷。老刘翻面，她也跟着翻。老刘这边抓着盐撒了一点点，小家伙也是看过之后，然后也跟着撒一些。

那个小样子，认真得不行呢。

正烤得起劲儿，老刘一拍脑门。光顾着给人弄吃的了，家里边的这些动物们，晚饭可就没了着落。

现在家里的这些动物们差不多都是跟人一起吃，家里的剩饭剩菜给它们，然后再给些鸡腿、鸡胸啥的就完事。

今天中午吃的饺子，已经打扫没了。晚上就这两条鱼，外带上一些青菜，哪里是这些动物们能吃的。

不过现在也只能先委屈他们一下了，大不了晚上的时候，给它们加餐，纯肉的来一顿。

这个事，就不用他亲自负责了。目前他的主要业务，还是烤鱼、烤蔬菜。

又烤了一会儿，鱼身上滋滋的响了起来，烤鱼的香味也开始往外边飘。小乐乐提着鼻子嗅了嗅，就感觉这个味道还是蛮不错的。

小乐乐还是有些嘴馋的，往老刘这边看了一眼，好像老刘并没有太注意她。然后她就将小筷子给拿了起来，在鱼尾上夹了一块儿，放到了嘴里边。

鱼尾的肉比较薄，现在也算是刚刚烤熟。不过这个味道，还是不差事的，小家伙也有些饿，吃得很美。

小家伙想了想，又跑回了屋里边，将装着香油的瓶子给拿了出来。根本都没有征求老刘的意见，往油碗里倒了一些后，拎着小刷子就往鱼身上刷。

老刘看着了，权当是没看见吧。用香油刷在外边，这个味道自然是会好一些的。就像做熏鸡的时候，外边刷的都是香油么，只是这个成本就会稍稍高那么一些。

不过也没关系了，这是自家吃，小乐乐喜欢这么吃就这么搞也没问题。

在老刘和小乐乐的精心烤制下，两大条草鱼就被他们夹着网给放到了盘子里。

老刘先在上边夹了一口，咸香无比啊。鱼皮烤得有些脆，里边的鱼肉却很嫩，吃上一口，这就很有滋味儿。

“还别说，这个大鱼这么烤着吃，味道还真不错。”陈意涵也跟着吃了两口后给出了评价。

而对于小乐乐来讲，现在已经根本都没有时间来评价了，就剩下吃。

下午玩了一下午，回来又守在鱼边一直闻香味，早就馋得不行了。小筷子翻飞，一大块、一大块的鱼肉，也被她很快速的给消灭掉。

这就证明烤鱼很成功嘛，反正小乐乐吃得开心、陈大丫吃得满意，这就ok了。别的人，其实就是跟着凑合吃就好。

哪怕是第一次做，今天的效果也很不错，以后也可以成为当家菜了。