全职厨师第六百章 互相切磋(2/2)

头”。一呼百诺，从此，扬州就添了“狮子头”这道名菜，红烧，清蒸，脍炙人口。

楚南首先取来来五花肉，用菜刀将肉剁成了肉馅。

紧接着楚南往肉馅中加入一个鸡蛋，一些淀粉、五香粉、姜末，又舀了几勺胡椒粉和盐。再顺着一个方向搅拌均匀，再加入荸荠末。

楚南一边搅拌，一边用手不停摔打肉馅，这样可以将肉的劲道给打出来。

一旁正在切菜的郭碧云看到楚南这个样子，噗嗤一笑，心里琢磨着这个楚南一到做菜的时候，还真是认真呢。